Qui no recorda les nits de Sant Joan de quan era un infant?
Els petards, les fogueres per cremar trastos vells i celebrar, amb els veïns i els amics, el solstici d'estiu fent una rotllana al seu voltant?
Les revetlles, ja d'adolescents, ballant fins que es feia de dia... Les anades a la platja per veure sortir el sol...
El xampany (ara cava), aquells cubells plens de glaçons amb cocacoles per a qui no bevia xampany/cava?
La coca de fruita, la coca de pinyons, la coca de crema, la coca de llardons?
A Cornèlia Abril som dones, tenim records d'infantesa, i també hi ha alguna bona cuinera (o alguna cuinera consort).
A casa ja fa dos anys que aquesta cuinera consort observa el procés d'elaboració de la coca de Sant Joan. I a fe que surt boníssima!
Potser és perquè la consort prepara els ingredients i distribueix els estris?
O potser és perque "ell" té manetes per fer "bricolatge" a la cuina i aconseguir que després tothom se'n llepi els dits?
Qui ho sap!
Sigui com sigui, ens agradaria que els cuiners i cuineres que ens llegiu, ens enviessiu la vostra recepta de la coca de Sant Joan.
Va! Us llegim!
